진안 홍삼은 평균 해발 400m의 고원지대에서 생산한 4~6년근 최상급 진안수삼을 정제하여 껍질을 벗기지 않고 저온에서 증숙한 후 건조‧숙성하면 담황갈색 또는 담 적갈색으로 되며 수삼상태에서는 없던 몸에 유익하고 각종 병증에 약리작용이 뛰어난 홍삼특유의 생리활성성분이 생성된다. 체력증강, 노화억제, 항암작용, 항 당뇨, 간 기능 해독, 중금속 해독 등 10여 종의 새로운 성분이 추가되고 복용 시 수삼에 비해 소화흡수가 잘 된다.

진안 홍삼의 효능                                           

-인슐린 분비 촉진작용

-당뇨병예방 및 치료효과

-고혈압과 동맥경화증에 대한 효과

-항 발암작용과 암예방 효과

-신체조절 기능의 항상성 유지작용

-기억력 개선효과

-독감증상 감소효과

-고지혈증 예방효과

대한민국 유일의 홍삼특구인 진안은 일정한 기준을 만족하는 제품에 대해 진안군수가 품질을 보증함으로써 진안홍삼의 우수성을 알리고 명품화하기 위해 군수 품질인증제를 시행하고 있다.

품질인증조건(진안홍삼연구소)

-식약처 잔류농약 허용기준 충족(36가지)

-홍삼 필수 성분 4가지(Rb1, Rg1, Rf, Rg3) 함유

-진세노사이드 10종 이상 함유

-조사포닌 함량이 홍삼추출액은 2mg/g이상, 홍삼농축액은 70mg/g이상 함유

현재 홍삼농축액과 홍삼추출액에 한해서 품질인증을 실시하고 있다.