진안군은 김장철을 맞아 13일부터 17일까지 김치류, 젓갈류, 고춧가류 등을 제조하는 업체를 대상으로 소비자식품위생감시원과 함께 김장철 성수식품 위생관리 실태점검을 실시했다.

주요 점검 내용은 ▲부패·변질된 원료(배추, 고추, 마늘, 수산물 등) 사용 여부 ▲무등록 또는 무표시 제품(원료) 사용 여부 ▲ 원료보관실, 세척실, 제조가공실 및 기계·기구류 청결 관리 여부 ▲ 생산·작업 서류, 원료수불, 거래기록 등 법적서류 작성 여부 ▲ 식품공전 제조·가공기준(분말 제품 금속 이물 제거 공정 등) 준수 여부 ▲ 지하수 수질검사 실시 여부 등이다.

이와 함께 시중에 유통·판매되는 배추·무·양파 등의 농산물을 수거해 잔류농약 및 중금속 등을 검사하는 등 김장철 주 사용 품목에 대한 철저한 관리를 시행했다.

진안군청 위생팀 담당자는 “군민들이 믿고 먹을 수 있는 안전한 식품 위생 환경 조성을 위해 최선을 다하겠다”라고 밝혔다.