(재)진안홍삼연구소(이하 홍삼연구소, 소장 현동윤)는 마이산약초협동조합(대표 김현숙)에 인삼 및 사과를 이용한 건강음료 제조기술에 대한 기술이전 계약을 체결했다고 15일 밝혔다.

이번 기술이전은 진안군의 청정환경에서 재배된 새싹인삼과 사과를 활용한 과채주스 제조기술로 NFC 착즙으로 과일의 신선한 맛과 음용성을 높인 배합기술이 핵심기술이다.

마이산약초협동조합은 이번 이전받은 기술을 활용하여 기존의 사과즙 제품과 차별화된 제품을 개발하고 건강 및 웰빙을 강조한 브랜드 이미지를 구축해 소비자와의 접점을 넓혀나갈 계획이다.

마이산약초협동조합 김현숙 대표는 “진안산 새싹인삼과 사과라는 우수한 원료를 기반으로 소비자에게 신뢰받는 건강음료 제품을 개발하여 지역 농산물의소비 확대를 위해 노력하겠다”고 말했다.

홍삼연구소 현동윤 소장은 “지역 자원을 활용함으로써 지역농업의 부가가치를 높이고, 기업 맞춤형 기술이전을 통해 진안군 관내 기업의 성장을 위한 지원을 아끼지 않겠다”고 전했다.