진안군이 지역 농산물을 활용해 직접 먹거리를 만들고 판매하고자 하는 농업인들을 위한 교육 프로그램인 ‘2026년 농식품 가공창업 아카데미’ 수강생을 오는 3월 27일까지 모집한다.

이번 교육은 규모가 큰 공장이 아니더라도, 본인이 정성껏 키운 농산물로 소박하게 가공 활동을 시작해 보고 싶은 관내 중소농업인들을 위해 마련됐다.

가공에 필요한 아주 기초적인 지식부터 실제 제품을 만들어 보는 실무까지 누구나 쉽게 배울 수 있도록 구성한 것이 특징이다.

교육은 4월 3일부터 6월 12일까지 총 10회에 걸쳐 진행된다. 이론 수업(8회)뿐만 아니라, 농업기술센터 내 가공센터에서 직접 제품을 만들어 보는 실습 시간을 비롯해 현장을 직접 둘러보는 견학(2회)도 포함되어 있어 초보자도 부담 없이 참여할 수 있다.

모집 인원은 총 15명이며, 가공 관련 자격증을 준비 중이거나 이제 막 가공에 관심을 두기 시작한 농업인이라면 누구나 신청할 수 있다. 특히 유통 판매나 제조가공을 계획 중인 대상자를 우선적으로 배려해 실무적인 도움을 줄 예정이다.

신청은 진안군청 홈페이지에서 신청서를 내려받아 작성한 후 농업기술센터 농촌지원과를 방문하거나 전자우편(CJY2026@korea.kr)으로 보내면 된다.

노금선 진안군농업기술센터 소장은 “이번 교육은 거창한 창업보다는 우리 농가들이 스스로의 힘으로 농산물의 가치를 높이는 법을 함께 고민하고 배우는 자리”라며, “평소 가공에 관심은 있었지만 시작이 막막했던 중소농업인분들의 많은 참여를 기다린다”고 전했다.

기타 문의 사항은 진안군 농업기술센터 농촌자원팀(063-430-8633)으로 연락하면 된다.