장수군보건의료원은 경로당 어르신을 대상으로 오는 2월 29일까지 ‘어르신 대상 짠맛 테스트 및 영양 교육’을 실시한다.

이번 영양 교육은 고령인구 증가로 인한 영양불균형 및 식생활 문제가 대두됨에 따라 균형 잡힌 식생활 실천을 유도하고 영양개선 및 만성질환 예방을 위해 마련됐다.

장수읍을 포함한 5개 읍·면의 20개소 경로당을 방문해 어르신을 대상으로  나트륨 저감 인식 개선과 식습관 변화 의지를 도모하기 위해 미각(짠맛) 판정 테스트 및 건강·영양 교육을 실시하며, 미각(짠맛) 판정 테스트를 통해 평소 인지하는 자신의 짠맛 수준을 평가해 대상자에게 경각심을 고취하는 한편 개인 맞춤형 상담이 진행된다.

또 6개 읍‧면의 대표경로당에서는 장계면 건강생활지원센터의 공동밥상 ‘다 같이 건강해 저염’ 프로그램과 연계한 저염 간장 만들기 조리 실습과 영양표시 인지 및 독해 교육을 실시해 건강한 식생활 실천에 도움이 될 것으로 기대된다.

박애순 보건사업과장은 “과도한 나트륨 섭취는 고혈압, 심뇌혈관질환 등 발병 위험을 높일 수 있어 이번 저염 영양 교육·관리로 본인의 식습관에 대해 되돌아보고 건강한 식생활을 실천할 수 있는 계기가 되길 바란다”고 말했다.